中華文人食物語 南條竹則 表紙 中公文庫
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中公文庫

中華文人食物語

著者：南條竹則

あらすじ

肉料理・東坡肉に宋代の詩人蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？　中華料理の多様な味わい、摩訶不思議な珍味の数々には、民衆、皇帝、文人たちのエピソードが隠されている。食と酒を愛する著者が、日本・中国各所で口にした美味・珍味とそのエピソードを語るエッセイ。〈解説〉平松洋子

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レーベル中公文庫
出版社中央公論新社
シリーズ中公文庫　な83-1
発売日2024年6月19日(水)
ISBN9784122075320

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