荒野の胃袋

映画『あちらにいる鬼』（2022年11月全国ロードショー）の原作者が紡ぐ、
「おいしいもの」にまつわる50の風景。食卓のおかげで、私たちは「家族」だった──。

2014年9月に刊行された、単行本『荒野の胃袋』の文庫化。
直木賞をはじめ、数多くの文学賞を受賞し、随筆やエッセイ、絵本の翻訳でも高い評価を受ける井上荒野さんは、食べることが大好きで、料理上手でも有名。そんな著者が軽妙な筆致で描き出す、「おいしいもの」にまつわる50のショート・エッセイ。食べ物の記憶にはいつも味や匂いとともに、ステキな情景や思い出もついてくるーー。本文に紹介された一品をおいしく作れるレシピを、色鮮やかなカラーイラストとともに収録。巻末には文庫化のための豪華特別対談　角田光代 × 井上荒野「生きること 食べること」を収録‼

【本書内容】全50のテーマ項目を「春」「夏」「秋」「冬」に分けて構成。

⦿井上家の家訓

春　にぎやかな筍
⦿今年もお弁当　⦿にぎやかな筍　⦿キングオブエビフライ　⦿フランスうどんの音　⦿うどん問題、あるいはルーツ　⦿ステーキバトル　⦿コンビーフ自分史　⦿塗りものと二日酔い　⦿煮干しはえらい　⦿混ぜごはんの領土問題
⦿クレッソンとサラドと鰐梨と　⦿ササミ礼賛

夏　切ない梅酒
⦿外食考　⦿大人な茄子　⦿昔のとうもろこし　⦿切ない梅酒　⦿香ばしき魂　⦿裏通りの冷やし中華　
⦿ひみつのカニカマ　⦿「しぼりたて」と「てかてか」　⦿王女様のチーズサンド　⦿麦茶、あるいは敬意の問題　
⦿青春のインスタントラーメン

秋　夜とロシアとコロッケと
⦿ろくちゃんの茄子　⦿煮込みの明日　⦿キングオブ干物　⦿ケーキを焼く理由　⦿幻のミートパイ　⦿ひとり羊　
⦿夜とロシアとコロッケと　⦿なんちゃってポルチーニの幸福　⦿パーフェクトな秋刀魚　⦿絶滅危惧種の卵　
⦿男らしさと油揚げ　⦿じゃがいもをする話 ⦿母と食べる

冬　おせちを作る理由
⦿「ごろっとしたごはん」考　⦿レディとトランプのスパゲッティ　⦿主婦の昼ごはん ⦿葱の青いところ　
⦿孤高の牡蠣ごはん　⦿干鱈と闘う　⦿大晦日の鰤かぶら ⦿悩ましきお雑煮　⦿黒豆の心　⦿おせちを作る理由　
⦿元旦と甘酒　⦿がり餅と火鉢 ⦿納豆と想像力　⦿最後の晩餐