その他
インドカレー伝
| レーベル | その他 |
|---|---|
| 出版社 | 河出書房新社 |
| シリーズ | 河出文庫 |
| 発売日 | 2016年3月8日(火) |
| 価格 | 1320円 |
| ISBN | 9784309464190 |
あらすじ
カレーはさまざまな外国文化が融合して生まれた！ヴァスコ・ダ・ガマによるインド航路の開拓とそれに続く西洋列強の進出、ムガル帝国の皇帝バーブルによる北方からの侵略という二つの事件が、四世紀にわたりインドの食べ物に影響を及ぼした。日本人にもなじみ深いカレー料理を通して、知られざるインド食文化を物語る！
