その他

インドカレー伝

レーベルその他
出版社河出書房新社
シリーズ河出文庫
発売日2016年3月8日(火)
価格1320円
ISBN9784309464190

あらすじ

カレーはさまざまな外国文化が融合して生まれた!ヴァスコ・ダ・ガマによるインド航路の開拓とそれに続く西洋列強の進出、ムガル帝国の皇帝バーブルによる北方からの侵略という二つの事件が、四世紀にわたりインドの食べ物に影響を及ぼした。日本人にもなじみ深いカレー料理を通して、知られざるインド食文化を物語る!

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