蕎麦通／天麩羅通 村瀬忠太郎/坪内祐三 表紙
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蕎麦通／天麩羅通

著者：村瀬忠太郎 / 坪内祐三

『蕎麦通／天麩羅通』は、2011年12月1日(木)に廣済堂出版から発売の文庫です。

あらすじ

一徹の手打ち蕎麦・やぶ忠と、多くの文士に愛された天麩羅・勇幸、二人の名料理人が語る日本のソウル・フードと昭和モダニズム。

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レーベルその他
出版社廣済堂出版
発売日2011年12月1日(木)
ISBN9784331654842

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